En av våra mest populära upplevelser är vår Räkfrossa, den är definitivt värd ett eller flera besök för alla skaldjursälskare. Vi serverar dessutom inte bara en Räkfrossa på en av våra pärlor, utan den serveras på både Dufweholms Herrgård utanför Katrineholm och Gripsholms Värdshus i Mariefred.
Vi har ställt några frågor om Räkfrossan till Dufweholms Herrgårds restaurangchef, Louise Von Bahr Rogstedt.
Vad är det bästa med Dufweholms Herrgårds Räkfrossa?
Louise: Det är så klart de fantastiska räkorna, de nybakta pajerna & den vackra miljön.
Vad kan man förvänta sig på buffén förutom räkor?
Louise: Förvänta dig räkor i överflöd – ät tills du blir proppmätt. Vi har också nybakt ostpaj, fantastiskt surdegsbröd, krispig sallad och goda såser att doppa allt i!
Några tips till besökare som funderar på att besöka er Räkfrossa?
Louise: Vi hoppas att solen ska lysa varje torsdag då tanken är att Räkfrossan serveras utomhus. Men ta gärna med en extra tröja om kvällsbrisen hälsar på! Annars är vårt standardtips att du tar med dig ditt leende, slappnar av & njuter så fort du kommer över bron och in på herrgårdsområdet.
Något nytt för i år?
Louise: Med tanke på att de blev så poppis förra året har vi vänt på serveringen i år, vi har köpt in nya bord och stolar och laddar för ”trädgårdsmys”. Vi dukar ut långbord, en härlig buffé och självklart spelar vi sommarplågor på hög volym i trädgården!
Är du intresserad av att besöka någon av våra Räkfrossor? Läs mer under respektive pärla!
Dufweholms Herrgård
Varje torsdag kl. 18.00–20.00, 28 juni–9 augusti.
Gripsholms Värdshus
Varje onsdag kl. 17.30, 4 juli–8 augusti.